Il Parco Nazionale del Gargano si estende per circa 121.100 ettari, e comprende vasti e rigogliosi boschi, pittoreschi e caratteristici laghi vicini al mare, ed a esso collegati, colli di natura carsica e tipiche doline. Questa zona ha condizioni climatiche molto favorevoli, che permettono la crescita di circa un terzo delle specie botaniche del Bel Paese.
Sono spettacolari le ampie faggete, caratteristiche pinete di Pini d’Aleppo, imponenti querceti, oltre ad immense distese di olmi, aceri, frassini, fra gli altri. I raggi del sole riescono a malapena ad attraversare le fitte fronde di questi maestosi alberi, creando un’atmosfera magica. Questo è l’habitat perfetto per piante come felci, rose canine, allegri ciclamini e orchidee selvatiche.
Il Gargano accoglie circa 85 specie di piante di orchidea. Nei dintorni dei Laghi di Lesina e di Varano, crescono specie quali la cannuccia palustre, l’elegante e raffinato giglio d’acqua, giunchi e tamerici. Da non perdere sono la Riserva Naturale della Foresta Umbra e il bosco di Monte Sant’Angelo. Anche la fauna del Gargano è molto ricca. Gli uccelli appartengono a circa 170 specie differenti e tra di essi vi sono picchi, aironi rossi e cinerini.
Tra i rapaci ci sono il falco pellegrino e lo sparviero. Tra i rapaci notturni si notano il bellissimo gufo reale e il barbagianni. Ci sono anche mammiferi come il fiero gatto selvatico, la volpe e il capriolo italico. La natura incontaminata resterà un indimenticabile ricordo dei turisti che decideranno di vivere l’esperienza di andare alla scoperta della flora e della fauna del Gargano.